Craquelins à l'amarante - L'amarante est apparentée au quinoa. Les graines de la plante sont naturellement sans gluten et très nutritives. Ils sont une source de protéines, de fibres, de vitamine B et de minéraux, comme le fer (bon pour la fabrication des cellules sanguines), le magnésium (bon pour les muscles), le phosphore (bon pour les os) et le manganèse (bon pour le fonctionnement du cerveau). Ces crackers ont un goût de terre et de noix.
