Les graines de sarrasin sont sans gluten et très nutritives. Ils sont une source de fibres, de glucides, de protéines et de minéraux. Pensez au magnésium (bon pour les muscles), au cuivre (bon pour les os) et au manganèse (bon pour le fonctionnement du cerveau). En outre, le sarrasin contient également de nombreux antioxydants. Le sarrasin a un goût très spécifique, de noisette et légèrement sucré. Les crackers sont délicieux avec des garnitures sucrées ou des sauces salées.
