La farine de riz brun est obtenue en broyant le riz entier et non cuit. Elle est très largement utilisée en substitut de la farine de blé. Elle contient des vitamines et des minéraux et représente une source de fibres.
Ingrédients
Riz brun biologique 100%*. *d'agriculture biologique
Valeur nutritionnelle / 100g
- Energie: 1561kJ / 369kcal
- Graisses: 3.2g dont saturés 0.84g
- Glucides: 76.6g dont sucres 0.45g
- Fibres alimentaires: 3.4g
- Protéines: 6.8g
- Sel: 0.01g