Cacao nibs zijn stukjes gepelde cacaobonen. Dit zijn de zaden van de cacaovrucht. In cacao nibs vind je dus al het goede van de cacaobonen terug: antioxidant, rijk aan mineralen – vooral magnesium (maar ook koper en mangaan), energiebooster, bevordert de concentratie.
Meng de cacao nibs doorheen je favoriete gedroogde vruchten en/of rauwe noten. Doe wat cacao nibs in je plantaardige melk (soja/amandel/rijst…) om op smaak te brengen. Probeer ze ook met honing of meng ze doorheen je smoothie/shake.
