La baie de Goji ou baie du lyciet est une petite baie rouge orangé provenant d'un arbuste originaire de Chine. On l'appelle aussi « le fruit chinois de l'éternelle jeunesse ». Selon la médecine chinoise traditionnelle, les baies de Goji ont un goût sucré et une nature neutre ; elles agissent sur le foie, les poumons, les reins et enrichissent l'énergie yin. Il a été établi que les baies de Goji contiennent de nombreux éléments nutritifs : 6 vitamines essentielles ; 11 éléments essentiels ; 22 oligo-éléments alimentaires ; 18 acides aminés ; 8 polysaccharides ; 6 monosaccharides ; 5 acides gras insaturés (acides gras essentiels, acide linoléique et acide alpha-linoléique, bêta-sitostérol et autres phytostérols) ; 5 caroténoïdes, y compris le bêta-carotène et la zéaxanthine, la lutéine, le lycopène et la bêta-cryptoxanthine, une xanthophylle ; un grand nombre de pigments phénoliques.
Allergènes: Peut contenir des traces de noix, sésame, gluten et soja.
La quantité journalière recommandée correspond à une poignée. Les baies peuvent être mangées telles quelles ou être consommées sous forme de jus ou de vin, ou encore, être préparées en teinture. Ajoutez des baies de Goji à vos céréales pour un petit-déjeuner de qualité !
