10/11/2022

Suikervrij eten met Nutribel

In ons gamma zitten heel wat suikervrije producten. Maar wat is suikervrij eigenlijk en moet je je recepten aanpassen als je suikervrij gaat eten?

Wat is suiker?

Suiker behoort tot de koolhydraten en komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals fruit, maïs, suikerriet en -biet. Je denkt waarschijnlijk meteen aan snoep, frisdranken en koekjes. Maar er zijn ook heel wat andere producten die suiker bevatten en waarvan je het misschien niet meteen verwacht. Denk aan sommige broden, pizza’s of kroketten. Het consumeren van suikerhoudende producten kan bijdragen aan het ontstaan van overgewicht en diabetes type 2, maar ook tot het vormen van cariës, tandbederf.

Suikervrije voeding

Mensen met diabetes (in de volksmond ook ‘suikerziekte’) lijden aan een chronische aandoening. Hun bloedsuikerspiegel is verhoogd. Er zijn verschillende vormen mogelijk, de meest gekende zijn type 1 en 2.

• Type 1 ontstaat meestal bij kinderen of jongvolwassenen en is een auto-immuunaandoening.
• Type 2 ontstaat voornamelijk bij volwassenen ouder dan 40 jaar en komt vaker voor bij personen die roken of ongezond eten of bij personen die weinig lichaamsbeweging, overgewicht of een erfelijke aanleg hebben om diabetes te krijgen.

Naast mensen met diabetes, zijn er ook mensen die bewust kiezen om geen of minder suikers te eten. Niet uit noodzaak, maar uit eigen keuze dus.

Recepten aanpassen?

Suiker geeft een zoete smaak aan onze voeding en heeft een bepaalde textuur (mondgevoel). Je kan bij suikervrij eten ofwel wennen aan een andere smaak of textuur, of je kan zoeken naar zo goed mogelijke vervangers.

In deze laatste categorie kan je bijvoorbeeld suiker vervangen door onze Sweet, één van onze zoetmiddelen. Sweet is een suikervervanger en bestaat 100% uit biologische xylitol gemaakt van maïskolven. De Sweet kan gebruikt worden in alle recepturen zonder uitzondering en dit in een verhouding van 1:1.

Suikervrije Nutribel producten

Naast de Sweet als suikervervanger, bieden we een heel gamma aan suikervrije producten aan. Denk aan crackers, bouillon, rijstwafels, kokosolie, sesampasta, superfood, vlokken en ghee boter.

Onze producten bevatten trouwens labels voor bio, glutenvrij, lactosevrij, vegan,… Hierdoor kan je onze suikervrije producten waarover je anders zou twijfelen, sneller herkennen. Ook in onze webshop kan je filteren op suikervrije producten.