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Gâteau aux pommes et au yaourt

Gâteau aux pommes et au yaourt

Ingrédients

  • 1 blanc d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de yaourt grec
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à soupe de farine d'avoine
  • 1 ½ cuillère à soupe de protéines en poudre
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Épluchez la pomme, coupez-la en morceaux et faites-la chauffer dans une casserole. Mixer avec un mixeur plongeant pour obtenir une compote de pommes.
  2. Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt, la moitié de la purée de pommes, la farine d'avoine et le miel dans votre mixeur.
  3. Battre les blancs d'œufs en neige à l'aide de votre mixeur et les ajouter délicatement à votre mélange.
  4. Verser dans un petit moule. Recouvrir avec les tranches de pommes et cuire au bain-marie à 180°C pendant 20-30 minutes.



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